de Josy Marty-Dufaut
Editions Heimdal

Aprés le succès du Festin Médiéval, voici l'un des plus anciens et plus prestigieux manuscrits consacrés à la cuisine médiévale, celui de Guillaume Tirel dit Taillevent, présenté dans son manuscrit du XIVème siècle avec le lexique, introduction et commentaires, mais aussi les transcriptions actuelles des recettes avec de nombreuses photos couleurs des plats réalisés.

Prix Public : 15 €

80 Pages en couleur.

ISBN : 978-2-84048-242-0

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